Khamir yang digunakan pada pembuatan alkohol adalah Saccharomyces sp. karena khamir ini dapat merubah glukosa menjadi zat alkohol. Sebagai contoh ubi kayu banyak mengandung amilum yang harus diubah menjadi gula terlebih dahulu untuk dapat diolah ole mikroba tersebut.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment